As sementes de abóbora sem casca, torradas e sem sal são pequenas sementes verdes, desprovidas de sua casca branca. Seu preparo, sem adição de sal, as torna ideais para serem consumidas puras, mas também podendo ser adicionadas a frutas, saladas, sopas ou cereais, assim como na panificação.
Benefícios à sua saúde: 1.Têm propriedade antioxidante e anti-inflamatória. 2. Melhora a saúde da próstata e da bexiga. 3. Preserva a saúde do coração. 4. Pode baixar os níveis de açúcar no sangue. 5. Melhora a fertilidade masculina. 6. Pode ajudar a melhorar o sono. 7. Beneficia a digestão.
Sementes de abóbora sem casca têm cerca de metade das fibras que as descascadas possuem. Por outro lado, o fato de serem assadas favorece a absorção de vários outros nutrientes presentes, porque reduz o conteúdo de ácido fítico que interfere na biodisponibilidade do ferro, zinco, magnésio e cobre. As sementes de abóbora também são uma boa fonte de ácidos graxos contendo esteróis, esqualenos e tocoferóis, e antioxidantes como carotenoides e vitamina E.
Benefícios à sua saúde: 1.Têm propriedade antioxidante e anti-inflamatória. As sementes de abóbora estão cheias de antioxidantes que podem ajudar a proteger suas células dos radicais livres nocivos, evitando doenças e reduzindo a inflamação. Algumas evidências sugerem que as sementes de abóbora podem ajudar a prevenir certos tipos de câncer. 2. Melhora a saúde da próstata e da bexiga. As sementes de abóbora podem ajudar a aliviar os sintomas da hiperplasia prostática benigna (HPB) em homens, uma condição na qual a próstata aumenta, causando problemas ao urinar. Um estudo em 45 homens e mulheres com bexiga hiperativa descobriu que 10 gramas de extrato de semente de abóbora diariamente melhoram a função urinária. 3. Preserva a saúde do coração. Os nutrientes das sementes de abóbora podem ajudar a manter o coração saudável, reduzindo a pressão sanguínea e aumentando o bom colesterol. 4. Pode baixar os níveis de açúcar no sangue. Estudos sugerem que o alto teor de fibras e de magnésio das sementes de abóbora podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. 5. Melhora a fertilidade masculina. O alto teor de zinco das sementes de abóbora pode ajudar a melhorar a qualidade e a fertilidade dos espermatozoides nos homens. As sementes de abóbora também são ricas em antioxidantes e outros nutrientes que podem contribuir para manter níveis saudáveis de testosterona. 6. Pode ajudar a melhorar o sono. Se você tiver problemas para dormir, coma algumas sementes de abóbora antes de dormir. As sementes de abóbora são uma boa fonte de triptofano, zinco e magnésio - que ajudam a promover um bom sono. 7. Beneficia a digestão. Embora tenha menos fibras que as sementes com casca, estas também beneficiam a digestão, promovem a saciedade e favorecem o trânsito intestinal.